Dulce de leche, eller karamellisert melk, smaker fantastisk, og kan brukes på samme måte som karamellsaus. Du trenger kun en boks kondensert melk, og litt tid- og vipps, så har du en enkel hjemmelaget karamellsaus til iskrem, søtt pålegg eller til bakst.
ingredienser
400 g ca. søt kondensert melk
Slik gjør du
- Sett en lukket boks med kondensert melk i en kjele. Fyll opp med vann til det når opp til 2/3 av boksen.
- Kok opp. Fyll på med varmt vann etterhvert dom det fordamper. La koke i ca. 3 timer. Avkjøl boksen i kaldt vann før den åpnes.
Server dulce de leche som topping på is, på vafler eller som et dessert pålegg på brødskiva.