Margarita med Vannmelon

Frozen Margaritas med vannmelon, rom, cointreau og limesaft er en frisk og god drink som passer perfekt på sommeren. Ønsker du en alkoholfri variant kan alkoholen utelates.

Ingredienser 6 Porsjoner

0,5 stk. vannmelon

2 dl blank rom

0,5 dl Cointreau

4 stk.lime

1 ss salt

6 blader frisk basilikum

Slik gjør du

1 Skjær vannmelon i grove biter

2 Kjør glatt i en blender og hell blandingen over i en sil med en bolle under. Press massen ned med en slikkepott. Du skal ende opp med ca. 1 liter vannmelon juice.

3 Press saften ut av tre lime, som tilsvarer ca. 1/2 dl limesaft. Spar på lime restene.

4 Tilsett limesaft, rom og cointreau og rør sammen.

5 Ha i salt på en liten tallerken og dra en lime båt rundt kantene på glasset. Drypp kanten av glasset ned i saltet så det fester seg.

6 Tilsett isbiter i glasset og hell Margarita blandingen over.

7 Server med finrevet lime skall og frisk basilikum.

Martine